Anizotropi ya da eşyönsüzlük, izotropinin aksine, yön olarak bağımlı olma özelliğidir. Maddelerin fiziksel ya da mekanik özelliklerinin, yöne bağlı olarak değişmesi olarak da tanımlanabilmektedir. Polarizörden gelen ışık, bir anizotropi örneğidir.
Kısaca izotropi ile anizotropi arasındaki farkları şöyle özetleyebiliriz. İzotropik Malzemeler: Malzemenin belirli özellikleri atomik düzenlemeleri boyunca değişmez. Anizotropik Malzemeler: Malzemenin özellikleri atomik düzenlemeleri boyunca değişir.